Vom Schinken

Krustenbraten mit Soße
Burgunderschinken mit Soße

Vom Nacken

Spießbraten kräftig gewürzt,
mit Soße, Krautsalat und Baguette

Aus dem Rauch

Kasseler Lachsbraten in Blätterteig mit Soße
dazu Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise, Kartoffelrösti ODER -gratin

Kasseler Nackenbraten in Blätterteig mit Soße
dazu Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise, Kartoffelrösti ODER -gratin

Aus der Pfanne

Gyros griechische Art mit Zwiebeln
Gyros in Metaxasoße mit Käse überbacken
Geschnetzeltes in Sahnesoße mit Champignons
Putengeschnetzeltes in Curryfruchtsoße