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Unser Partyservice bietet Ihnen eine umfangreiche Auswahl an kalten und warmen Speisen. Wählen Sie ein fertiges Menü oder stellen Sie sich Ihr Wunschmenü ganz individuell zusammen. Bei uns finden Sie für jede Gelegenheit das Richtige. Ob Jubiläum, Konfirmation, Kommunion, Event, Hochzeit oder Geburtstag - wir beraten Sie gern und erstellen Ihnen ein individuelles Angebot. Alle Speisen und Buffets werden in unserer Küche hausgemacht, und am Tag Ihrer Veranstaltung frisch zubereitet.

Bei Fragen nehmen Sie einfach Kontakt mit uns auf.

 

Partyservice Highlights !

Rinderroulade

mit Apfelrotkohl
und Kartoffelklößen

Wildgulasch

"St. Hubertus"
mit Apfelrotkohl
und Kartoffelklößen

Grünkohl

mit Kasseler, Bauch,
Bregenwurst und
Salzkartoffeln



Unsere Empfehlung:
4/4 Schnittchen
4 Stück pro Person,  1/2 belegte Brötchen 4 Stück pro Person

Schnittchen oder 1/2 Brötchen belegt mit...
 ... frischem Mett
 ... Schinken, Kassleraufschnitt, Bratenaufschnitt, Salami, Roastbeef,
Serranoschinken, Parmaschinken oder Pastetenvariationen
 ... Käse oder angemachtem Frischkäse
 ... Lachs oder Forelle

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Canapés, belegt nach Ihren Wünschen (wir empfehlen 5 Stück pro Person) 
Pumpernickel, belegt nach Ihren Wünschen (wir empfehlen 5 Stück pro Person)

herzhaft oder süß, knackig oder frisch, rustikal, fleischig oder vegetarisch

 Kleine Schnitzel
 Kleine Geflügelschnitzel
 Kleine Bouletten
 Käsespieß
 Mozzarellaspieß mit Kirschtomaten und Basilikum
 Melonenschiffchen mit Parmaschinken
 Obstspieß
 Obstkorb
 Rohkost-Schälchen mit Dip
Gefüllter Champignon
Hähnchen "Double-Stick" Red-Chilli
Schafskäse im Zucchinimantel
Scampi im Kartoffelmantel
Chicken-Ananas Stick

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Rustikale Schlachtemolle

Schlachtemolle mit unseren Hausmacher Spezialitäten, gemischter Brot- & Brötchenkorb, Butterplatte

Hausschlachte Buffet

Hausmacher Spezialitäten, Rotwurst, Knackwurst, Sülze,Kopfmettwurst, Leberwurst, Mettmolle mit Zwiebeln, Sauerfleisch mit Remoulade, Zwiebelfleisch, Steeke, Gewürzgurken, gemischter Brot- & Brötchenkorb, Butterplatte

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Schillers "Buffet des Hauses"

Käseplatte, Braten- & Kochschinkenplatte, Schinken- & Mettwurstplatte, Fischplatte mit Meerrettich, Sauerfleisch mit Remoulade, Mettmolle mit Zwiebeln, abgeb. Hähnchenteile & kleine Schnitzel,
zwei Salate nach Wahl, Gemischter Brot- & Brötchenkorb, Butterplatte

Festliches Buffet

Käseplatte, Braten- & Kochschinkenplatte, Schinken- & Mettwurstplatte, Fischplatte mit Meerrettich, Medaillons, Eierplatte, Mettmolle mit Zwiebeln, abgeb. Hähnchenkeulen, kleine Schnitzel & kleine Bouletten, zwei Salate nach Wahl, Gemischter Brot- & Brötchenkorb, Butterplatte

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Gala-Buffet

Edelkäseplatte, Edelfischplatte, Medaillons, Melonenschiffchen mit Parmaschinken, pikante Putenbrust- & Hähnchenbrust garniert, drei Salate nach Wahl, Gemischter Brot- & Brötchenkorb, Butterplatte
Beratung individuell für Ihre Feier

Platten

• Käseplatte
• Braten-Mettwurst-Schinkenplatte
Empfehlung des Hauses: gemischte Spezialitäten vom Wild

• Hochzeitssuppe
• Gulaschsuppe
• Käse-Lauch-Suppe
• Erbsensuppe


Nach Absprache gern auch mit Einlage.

Frischlingskeule mit Backpflaumen
dazu Schmoräpfel mit Preiselbeeren gefüllt, Rotkohl und Kartoffelklöße 
   
Wildgulasch "St. Hubertus"
mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
   
Rehbraten
mit Preiselbeere-Birne gefüllt, Rotkohl und Salzkartoffeln
   
Rinderschmorbraten "Esterhazy"
mit Sellerie und Möhrenstreifen, Rotkohl und Salzkartoffeln
   
Rinderroulade
dazu Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
   
Deftiger Grünkohl
mit Kassler, Schweinebauch, Bregenwurst und Salzkartoffeln
   
Krustenbraten
mit Sauerkraut und Salzkartoffeln
   
Schweinefilet in Pilzrahmsoße
mit Kartoffelgratin und bunter Gemüseplatte
   
Schweinefilet in Tomatensoße
mit Mozzarella überbacken, dazu frischer Gartensalat und Gemüsereis
   
Schweinemedaillons in Pfefferrahmsoße
mit bunter Gemüseplatte und Kartoffelgratin
   
Gedünstetes Hähnchenbrustfilet
in Curryfruchtsoße mit Gemüsereis und buntem Salat
   
Putengeschnetzeltes in Sahnesoße
mit bunter Gemüseplatte und Kartoffelgratin
   
Wildschweinbraten mit Soße
   
Rehbraten mit Soße    
Hirschbraten mit Soße    
Wildhackbraten mit Soße    
Wildgulasch mit Soße    
     

Als Beilage empfehlen wir Apfelrotkohl, Butterspätzle und mit Preiselbeeren gefüllte Birnen

Schmorbraten mit Soße
   
Rouladen mit Soße    
Als Beilage empfehlen wir
Apfelrotkohl und Salzkartoffeln
   

 

Unser Klassiker

 Zungenragout mit Soße    

Vom Schinken

Krustenbraten mit Soße
Burgunderschinken mit Soße

   

Vom Nacken

Spießbraten kräftig gewürzt,
mit Soße, Krautsalat und Baguette

   

Aus dem Rauch

Kasseler Lachsbraten in Blätterteig mit Soße
dazu Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise, Kartoffelrösti ODER -gratin

Kasseler Nackenbraten in Blätterteig mit Soße
dazu Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise, Kartoffelrösti ODER -gratin

Aus der Pfanne

Gyros griechische Art mit Zwiebeln
Gyros in Metaxasoße mit Käse überbacken
Geschnetzeltes in Sahnesoße mit Champignons
Putengeschnetzeltes in Curryfruchtsoße

Spanferkel vom Rücken
   
Spanferkel ohne Knochen im Ganzen gebraten    
Haxe gegrillt
   
Rasteberger Spieße mit kräftiger Zigeunersoße
Ein Spieß besteht aus einer kleinen Boulette, einer kleinen Rinderroulade, einem Stück Schweinefilet und einer Scheibe Kasseler Lachs. Dazwischen ist jeweils eine halbe Zwiebel und ein Stück Rippenspeck.
   
Bunter Gemüseauflauf, Nudelauflauf, Kartoffelauflauf
   
Backwaren
gemischter Brot- und Brötchenkorb, verschiedene Partybrötchen, Kräuterstangen, Brot- und Baguettesorten
   
Sauerkraut
   
Bayrischkraut    
Apfelrotkohl    
Broccoli    
Blumenkohl    
Rosenkohl    
Bohnen    
Erbsen    
Möhren    
Salzkartoffeln    
Kartoffelgratin    
Nudeln    
Reis    
Gemüsereis    
Spätzle    
Kartoffelklöße    
Geflügelsalat
   
Kartoffelsalat mit Mayonnaise
   
Speckkartoffelsalat mit Essig
   
Krautsalat Natur
   
Krautsalat mit Dill & Sahne
   
Nudelsalat mit Mayonnaise
   
Nudelsalat italienisch    
Porreesalat    
Bauernsalat    
Griechischer Salat
   
Heringssalat    
Matjessalat    
Schokopudding mit Vanillesoße
   
Vanillepudding mit Schokoladensoße    
Quarkcreme mit Früchten
   
Wackelpudding mit Vanillesoße
   
Rote Grütze mit Vanillesoße
   
Tiramisu nach Art des Hauses    
Panna Cotta mit Fruchtmus
   
Marzipancreme nach Art des Hauses
   
Zitronencreme nach Art des Hauses    
Erdbeer Rhabarber Grütze
   

Gern stellen wir Ihnen für Ihre Festivität gegen eine geringe Gebühr verschiedene Ausstattungsgegenstände zur Verfügung.

Cafing Dish Warmhaltebehälter inkl. Brennpaste und Anleger
   
Gedeck Besteck & Teller (gespült zurück)    
Gedeck Besteck & Teller (ungespült zurück)    
Holzkohlegrill gereinigt zurück    

Lieferung

Auf Wunsch liefern wir Ihnen jedes Menü direkt in Ihr Esszimmer mit Anlagebesteck in Chafing-Dish.
Lieferung ab 30 Personen.
Hierfür berechnen wir bis  25 km eine Anfahrtspausche von 15,00 €. Für jeden weiteren km 0,30 €.

Abholung in Bavenstedt zu unseren Öffnungszeiten und nach Vereinbarung.

Preise

Die angegeben Preise sind Abholpreise in EUR inkl. Mwst. ab Partyküche Steven 4, Hildesheim.
Bei Partyservice-Bestellungen ist eine Vorkasse von 50% des Gesamtbetrages zu leisten.

Produktinformationen

• Unsere Braten sind servierfertig geschnitten inkl. Soße!
• Unsere Portionen bestehen, wenn nicht anders angegeben, aus 350g Frischfleisch.
• Suppen reichen wir mit 500 ml pro Portion.
• Beilagen reichen wir mit 200g pro Portion, wenn nicht anders angegeben.

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